Suus sulavad kõrvitsa-pähkliruudud

Suus sulavad kõrvitsa-pähkliruudud

See kõrvitsa ja pähklitega lihtne kook on kondenspiimafännidele tõeline maiuspala. Kõrvits annab koogile imeilusa kollase värvuse, pähklid lisavad krõmpsu tekstuuri, pruun suhkur karamellist mekki ja kaerahelbed vajalikke tervislikke kiudaineid...

Beseekattega pohla-martsipani juustukook

Beseekattega pohla-martsipani juustukook

Pohlad ja martsipan on ka veendunud magusapõlgurit põlvist nõrgaks võttev kooslus:) Koos kreemise toorjuustutäidise ja pehme beseekihiga valmib suus sulav kook, mis sobib lauale panekuks ka pidulikumal puhul.

Suus sulav mustika-blondie

Suus sulav mustika-blondie

Blondie on hõrk valge šokolaadi ja pruuni suhkruga kook; tumeda šokolaadiga tehtud brownie "noorem õde". See küpsetis sobib nii hommikusöögiks kui ka õhtu lõpetuseks magustoiduks kohvi kõrvale; nii pidulikumal sündmusel või üritusel pakkumiseks kui ka piknikule kaasa võtmiseks. Mõnusad mahlased hapukad mustikad ja magus valge šokolaad on ideaalseks üksteise tasakaalustajaks. 

Suvised teevõileivad!

Suvised teevõileivad!

Sõbranna teatab, et proovib täna Sinu juurest läbi tulla, et viimaseid uudiseid vahetada, aga Sina oled terve päeva marja põõsa all end päikesel hellitada lasknud ja puudub igasugune ind oma järjekordseteks gurmeekatsetusteks? Pole midagi. Su sõbranna on enamgi kui õnnelik, kui sätid õunapuu alla laua, toolid, vaasi põllulilledega, pakud rohelist teed ja neid- suviselt mahedaid, värskeid minivõileibu. Mille tegemine, kusjuures, ei murra konti ega röövi D-vitamiini püüdmise aega.

Küpseta vahvleid Rootsi moodi!

Küpseta vahvleid Rootsi moodi!

Sul on kodus vahvlimasin, mis kogub juba ammu tolmu. Põhjus on selles, et õige vahvliretsepti leidmine on ajakulukas ja poes, pulbrikujul olev, pole üldsegi see, mis su silme ette kui võluväel kõik Bullerby lapsed, kel vaarikavurrud silmini, manaks. Nüüd tea, et õige, Rootsi vahvlite retsepti leiad just siit! 

Kondenspiima-juustukook maasika-rabarbrikastmega

Kondenspiima-juustukook maasika-rabarbrikastmega

See õhukese põhja ja kreemja täidisega juustukook on mu selle rabarbrihooaja lemmik! Siidjat magusat täidist täiendab siin ideaalselt hapukas rabarbri-maasikakaste.

Astelpajutort sulatatud juustuga

Astelpajutort sulatatud juustuga

Retsept raamatust "Eesti 100 torti". Kohandatud variant retseptist, millega autor Katrin Allas osales EV100 teemalisel võistlusel Aasta kondiiter 2017.

Jõhvika-leivatort

Jõhvika-leivatort

Retsept raamatust "Eesti 100 torti". Esikohal on eestlaste lemmik - leib ning tort sobib nii maiasmokkadele kui ka neile, kes muidu kookidest eriti lugu ei pea.

Öömustad banaanid šokolaadi ja maapähkliga

Öömustad banaanid šokolaadi ja maapähkliga

Volber! See imeline öö, mil hing on täis kevadetuleku elevust, kui kolid õue, süütad lõkke või vähemalt grilli, küpsetad miskit ekstramõnusat elaval tulel, äkki isegi märkad vahelduseks NATO-lennukitele üle vihisevaid olendeid luual? Ootused on igatahes taevani!

Lihtne ja ülimaistev pohla-juustu brownie emadepäevaks

Lihtne ja ülimaistev pohla-juustu brownie emadepäevaks

Mustika-šokolaadimetsatort

Mustika-šokolaadimetsatort

See uhke tort sai tehtud selleks, et ühel vihmasel päeval kutsuda välja suvetunnet! Mõnusalt suur ja rikkalik, nagu üks suvi olla võiks. Aga sama hästi võiks see olla sünnipäevatort! Või suguvõsa kokkutuleku tõmbenumber. Põhjuse leiab ikka!

Kihiline šokolaadi-marjakook

Kihiline šokolaadi-marjakook

Kihiline mahlase kakaobiskviidi ja tumeda šokolaadi-kreemiga kook on tõeline suvine maiuspala, mille puhul saab ära kasutada erinevaid marju. 

 

Imehea šokolaadikook mandlijahu ja kõrvitsaga

Imehea šokolaadikook mandlijahu ja kõrvitsaga

November on minu arvates kõrvitsakuu! Kõik need ilusad kuldkollased ja oranžid viljad, mis enne esimesi öökülmasid tuppa sai toodud, ootavad kapi otsas ja riiulitel oma aega. Kõrvitsad sobivad küll ideaalselt ka kodu kaunistama, kuid millal veel teha üks mõnus tummine ja mahlane, aga samas üsna tervislik šokolaadi-kõrvitsakook, kui mitte nüüd?!? Võtad ühel sombusel, külmal ja hallil päeval tüki (veel parem muidugi kaks või kolm) seda kooki ja päike tuleb kohe välja! Kes ei usu, sel tuleb järele proovida ;-) 

Kaera-banaanikorvikesed kohupiimakreemiga

Kaera-banaanikorvikesed kohupiimakreemiga

Issand, kui ilusad, issand, kui head! armus fotograaf korvikestesse sekundipealt. Need on tõesti metsikult mõnusad. Kaerakorvikeste retsept pärineb minu healt sõbralt Christinilt, kes armastab taina sisse ka purustatud mandleid sopsutada, et oleks krõmpsu. Korvikesed on eriti oodatud just väikeste lastega peredes, kus otsitakse suhkrukringlitele alternatiive – et lapse suu saaks magusaks ilma liigse suhkruta.

Kohupiimakook mustikatega

Kohupiimakook mustikatega

Mõnus klassikaline kohupiimakook õhukesel krõbedal muretaina põhjal, mille lisandiks sobivad erinevad marjad ja keedised alates pohladest, rosinatest ja maasikakastmest lõpetades karamelliste õunte või küpsetatud rabarberiga.

if YOU can dream it you CAN do it!