Marineeritud tomatid küpsetatud saia ja Burrata juustuga

Koostisosad:

  • 2 kg tomateid
  • 1 baguette
  • kimp basiilikut
  • kimp koriandrit
  • 100 g võid
  • sidrunaloisia lehti
  • 100 g Burrata juustu
  • 1 küüslauk

Valmistamine

Kõigepealt marineeri tomatid – viiluta need erineva suurusega tükkideks, lisa basiilik, koriander ja ka viilutatud küüslauk ja sidrunialoisia lehed. Seejärel viiluta baguette'id neljaks tükiks ja lõika need pooleks. Prae saiatükid pidevat segades õlis ja võis, siis pane sai ahju ja lülitage sisse aururežiim; maitseks ja aroomiks lisa mõned küüslauguküüned. Kui tomatid on marineeritud ja sai on küpsetatud, aseta tomatid saiale ja Burrata juustule. Kaunista sidrunialoisia lehtede või muu meelepärasega.