Ploomismuuti, imeline sügisnauding

Sattusin mõni aeg tagasi vestlema ühe kokanduskorüfeega, kes jagas muret, et ploomi kasutatakse meil põhjendamatult vähe... Võiks palju rohkem olla moosides ja kookides. Tõesti, miks me sügiseti neid luuviljakesi nii vähe austame, need on ju tegelikult metsikult head! 

Vaata retsepti

Kohupiimakook mustikatega

Mõnus klassikaline kohupiimakook õhukesel krõbedal muretaina põhjal, mille lisandiks sobivad erinevad marjad ja keedised alates pohladest, rosinatest ja maasikakastmest lõpetades karamelliste õunte või küpsetatud rabarberiga.

Vaata retsepti

Nikolai mustikatort

Telesaatest "Eesti parim pagar" tuntust kogunud Nikolai õpetab valmistama enda leivanumbrit - tõelist mustikatorti.

Vaata retsepti

Kihiline šokolaadi-marjakook

Kihiline mahlase kakaobiskviidi ja tumeda šokolaadi-kreemiga kook on tõeline suvine maiuspala, mille puhul saab ära kasutada erinevaid marju. 

Vaata retsepti

Mustika-šokolaadimetsatort

See uhke tort sai tehtud selleks, et ühel vihmasel päeval kutsuda välja suvetunnet! Mõnusalt suur ja rikkalik, nagu üks suvi olla võiks. Aga sama hästi võiks see olla sünnipäevatort! Või suguvõsa kokkutuleku tõmbenumber. Põhjuse leiab ikka!

Vaata retsepti

Kohupiimasmuuti mustikatega (mis sama hea ka maasikatega!)

Suvi on smuutiaeg! Aga veame kihla, et kohupiimaga pole sa seda veel teinud. Smuutikuninganna Eliq Maranik (kellelt ilmus hiljaaegu supervahva raamat "Tervisesmuutid") ja kahvliahvikesed pidasid maha suure smuutide suristamise peo ning miksisid kokku ka selle imelise rüüpe, mis meeldib eriliselt just lastele!

Vaata retsepti

Tervislikud banaani-kaeramuffinid

Rikkalikud jahuvabad muffinid, mis on tervislikuks alternatiiviks tavapärastele küpsetistele.

Vaata retsepti

Hooajaline ja tervislik maasikasmuuti

Maasikad ja smuuti on klassikaline, kuid imemaitsev kooslus. Silja Luide jagab enda blogis nippe, kuidas sellest midagi uut välja võluda.

Vaata retsepti

Mahlane rabarbrikook mandlite ja kaerahelvestega

Kaerahelvestega purutainas annab pehmele koogile tekstuuri ja krõbedust, rabarbrid magusust tasakaalustavat vajalikku hapusust ja mandlid hõrgu meki.

Vaata retsepti

Šokolaadi kastetud jäätiseburger

“Ma pean seda palju sööma, sest jäätis maitseb kõige paremini just nüüd, lapsena!” mäletan oma veendumust kooliajast. Koolilõpupeol anna kõigi laste lemmikule korralikult vunki juurde ja serveeri seda – ahmige nüüd õhku! - burgeri vormis. Külmaks ei jäta kedagi!

Vaata retsepti

Lihtne ja ülimaitsev pohla-juustu brownie emadepäevaks

Imeline magustoit emadepäevaks, mis kombineerib brownie ja juustukoogi magususe hapukate pohladega.

Vaata retsepti

Rõõmsalt rohelised spinatipannkoogid

Mis paneb emad Emadepäeva hommikul õnnest õhetama? Kõige lihtsam nipp lastele ja isadele: tehke hommikul miskit eriliselt mõnusat süüa ja viige tulemus otse voodisse!

Vaata retsepti

Küpsetatud ahjujäätis

Kui otsid midagi põnevamat, kui tavaline jäätis, siis pista see lihtsalt ahju. Siit retseptist saab teada, kuidas valmistada imelist ahjujäätise maiust. 

Vaata retsepti

Öömustad banaanid šokolaadi ja maapähkliga

Volber! See imeline öö, mil hing on täis kevadetuleku elevust, kui kolid õue, süütad lõkke või vähemalt grilli, küpsetad miskit ekstramõnusat elaval tulel...

Vaata retsepti

Pohla-martsipani kook toorjuustuga

Rikkalik toorjuustukook, kus pohlade hapukust tasakaalustab magus martsipan. 

 

Vaata retsepti

Kitsejuustu creme brülee õuna-toffeega

Kitsejuustu saab edukalt kasutada ka magustoitudes, näiteks creme brüleele annab ta juurde omanäolise nüansi. Lisandiks olev õuna-toffee viib keele alla.

Vaata retsepti

Ricotta kook sidruni, rosmariini ja mandlitega

Kolme erilise maitse kooslusest valmib suussulav õhuline kook, mis sobib igal tähtpäeval enda lähedaste üllatamiseks. 

Vaata retsepti